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部落格

一般牛肉麵好吃的價位平均在120-150左右,要在台南找到平價又好吃的牛肉麵實在有點挑戰性

今天來嘗試一間沒吃過的牛肉麵意外的美味,先來看一下菜單

價位不高,紅燒牛肉麵最貴也才100塊錢,之前吃過不少牛肉麵印象中只要低於100的幾乎都不優

進門口之後先在櫃台點好餐,結帳完成,就可以開始等待主廚烹飪了,店面大小不大約15-20個位置,算是家庭式經營

也有兼著做些滷味,有興趣的可以自己挑選給櫃檯結算。

緊接著紅燒牛肉麵就上桌了,是用最大號的鐵腕盛裝,湯的分量一點也不吝嗇,另外可以自行添加酸菜,

先品嘗了一口原味,湯頭莫名濃厚,感覺湯頭很用心燉滷,不過有些人可能會覺得口味太重,不過對站長吃重口味的來說剛剛好!!

再稍微翻了一下,發現牛肉還不少,都蠻大塊的整個覺得好超值阿!!

接著是朋友點的豬排拉麵,聽老闆娘說豬排是炸的,再想拉麵放炸的豈不奇怪?

還好店家是將豬排 跟 拉麵乾濕分離,整個專業

豬排外皮炸得金黃,外皮酥脆,內餡似乎還有加入雞蛋,看起來這豬排還蠻用心的!

接著是拉麵,拉麵湯頭應該跟豚骨拉麵用的湯頭應該是一樣的,湯頭很清淡,跟牛肉麵剛好相反,滋味也不賴!

店家因為是新客人所以招待了他們自家的醃泡菜,白蘿蔔,口感還可以,蠻清爽的

總結牛肉麵CP值很高,店家也蠻注重衛生環境的。

店名:蠻牛牛肉麵
 
地址:台南市中西區樹林街2段25號
 
電話:06-2134940
 
平價指數:五顆星

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